Gâteau au Champagne

Ingrédients :
- 4 oeufs
- 2 verres de sucre
- 3 verres de farine
- 1 verre d'huile
- 1 verre de Champagne (ou 1 verre de lait)
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé

Séparer les jaunes d'œufs des blancs
Avec les jaunes, mettre les 2 verres de sucre
Mélanger jusqu'à blanchiment
Ensuite ajouter la farine, la levure et l'huile, puis le Champagne et bien mélanger
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer doucement et délicatement à la pâte
Faire cuire 1 heure au four, thermostat 6.